天台農莊: 都市有機種植(Organic Farming)好去處

有機種植(Organic Farming)

有機種植(Organic Farming)是一種按照自然規律來種植作物的方法。有機耕種者會避免使用人工合成的化學農藥和肥料（化肥）、基因改造種子，儘量遵循自然規律，採取農作、物理和生物的方法來培肥。施肥分為基肥、追肥，而肥料又分為綠肥、液肥、菌肥、海藻肥等。實施肥料管理例如採用輪耕，即可減少害蟲又可平衡土壤的養分比例。

香港是一個國際大都市，每個人都工作繁忙，無暇去到遠離都市的郊外田園租田耕種。所以我們在美孚新村附近的九龍市區長沙灣荔枝角的大廈天台為一班志同道合的都市農夫提供了一個都市中天台租田種植的場地，同時，也為都市中長大的孩子及其父母帶來親子有機耕種的樂趣,與美孚新村只是約十分鐘路程, 亦可在美孚搭一站地鐵至荔枝角B1出口出。

天台農莊通過舉辦有機耕種課程、2小時有機種植簡介班等，介紹和提供實踐機會給學員例如：春季、夏季、秋季和冬季適合種植的作物，有機肥料的種類（骨粉，花生麩等），氮、磷、鉀 （NPK)的比例、有機種植的各種有機作物所需要的 氮、磷、鉀的比例，生長期施肥的時段和 氮、磷、鉀的比例等；如何播種、如何搭建瓜棚、豆棚；害蟲防治；如何防鳥：例如安裝防鳥網；耕種實習例如：開田、翻土、施肥、播種、移苗、間種、除草、搭建瓜棚、搭建豆棚、天然蟲藥製作、防鳥工具等

天台農莊地址：九龍長沙灣荔枝角長沙灣道790-792號天台（即恩福堂對面）
(荔枝角長沙灣廣場斜對面、荔枝角地鐵站  B1 出口）
天台農莊網址：http://www.leisurefarm.com.hk
天台農莊facebook: http://www.facebook.com/leisurefarm.com.hk
天台農莊租田查詢: 6895 6070

有機耕種及親子活動相片集

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租田耕種收費表(租金按季收取)

播種

1. 用手指或小鏟子在土裡挖個小淺洞，放進1至2粒種子，完成播種；抓一把土灑上，覆土厚度約1至5毫米，將種子覆蓋起來。
2. 用花灑壺澆水，水澆透後即可，之後可以蓋上保鮮紙(保溫保濕)或報紙,如果是報紙，就再在報紙上澆一點水，之後每天保持表面濕潤即可。放置約3至5天，種子就會發芽。

蟲害防治：

魚藤水 (derris solution)

魚藤 (derris) 屬豆科藤本植物，有機耕種者使用魚藤根部作為有機農藥（有機殺蟲劑）。

魚藤根部含殺蟲活性成分――魚藤酮。資料記載，魚藤可防治800多種害蟲，作為綠色農藥，魚藤是三大傳統殺蟲植物之一。魚藤所含的魚藤酮主要對害蟲起觸殺與胃毒作用，進入害蟲體內後幹擾害蟲的生長發育，使其呼吸作用減弱，得不到氧氣供應而死亡。

用量為6克/公升（幹魚藤），自製的魚藤水請儘量於早上噴灑，並且即刻使用，否則藥力會衰退。謹記噴灑後即日和第二天切勿澆水。 根據香港漁農處使用魚藤水的安全指南，如被魚藤水濺入身體敏感部位例如眼睛,應立即用大量清水沖洗。

如何自製魚藤水：

乾魚藤榨汁方法如下
請佩戴膠手套，先用適量清水浸泡乾魚藤16-24小時（乾魚藤用量為6克/公升水）,取出魚藤用手鎚鎚打至柔軟,再將魚藤泡回水中搓揉,重覆四至五次。魚藤水呈乳白並帶微啡色。

草木灰 （草木灰既可作為有機肥料，又可防治病蟲害）

草木灰含量
草木灰為最原始的有機肥料之一，鉀元素含量極高，其次是磷，還含有鈣、鎂、硅、 硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。

草木灰用途
促進種子發芽 - 播種後，用草木灰蓋種，可提高土溫，保 持疏鬆通氣狀態，促使種子提前發芽，而且長出的苗整齊 、健壯，成苗率高。
促進生根 -以草木灰 配合有機肥做基肥，不僅可增加基肥和營養土 的有效養分，促進根系生長，還有減輕病蟲害的作用。
抑制病蟲害 - 草木灰可殺死泥土下病蟲與病菌，保護種子、根、 莖，防止立枯病、炭疽病、白粉病、果實銹病及防治根腐 病。噴施 2% - 3%草木灰浸出液，可防治花、果上的蚜蟲 、紅蜘蛛等害蟲。
防止落葉 - 施噴 10%（1 : 10）草木灰浸出液，16小時後 過濾，即可施噴作補充養料，防止早期落葉 。
改善品質 - 草木灰具有速效性，是一種優質葉面肥。開花前後在 葉面噴施50%－80%草木灰浸出液，可減少花果脫落。

由於農友在香港難以自己燒製草木灰，所以我們有進口少量草木灰，農友可以致電我們查詢是否有草木灰的存貨，售價為每包12元。可以在荔枝角地鐵站交收。

租田有機耕種課程

香港邊度有得"租田"呀? 請參閱上文.